Fußball - Kugel aus Schokokuchen

Kuchen-Halbkugel 1:

• 8 Eiweiß
• 160 g Zucker
• Salz

• 8 Eigelb
• 80 g Zucker
• Vanille

• 200 g Mehl
• 40 g Kakao
• Zimt

• 80 g Butter (geschmolzen)

Kuchen-Halbkugel 2

• 8 Eiweiß
• 100 g Zucker

• 8 Eigelb
• 100 g Zucker

• 120 g Mehl
• 60 g Kakao

• 50 g Kuchen-Brösel

• 100 g Butter (geschmolzen)

Eiweiß mit Zucker aufschlagen, beiseite stellen. Eigelb mit Zucker cremig aufschlagen. Eiweiß unter die Eigelbmasse heben. Mehl und Kakao mischen, zu der Eimasse sieben und vorsichtig unterheben. (Kuchen-Brösel unterheben). Butter unter die Masse rühren. Bei 200° ca 40-50 min backen.