Forgotten Honor Marauders AshTiger Vanguard

For my brothers in arms!
(especially the boys of the 42nd)

Brownie Chocolate Cake

Dark Chocolate Ganache

Tulpen - Himbeer-Buttercreme und Marzipan

Boden (26cm und 18 cm rund)
8 Eiweiß
8 TL Wasser
200 g Zucker
Salz
8 Eigelb
200 g Zucker
Zitrone
Vanille
160 g Mehl
160 g Speisestärke
3 TL Backpulver

Epicrates Cenchria - Haselnussbiscuit mit Salzkaramell und italienischer Buttercreme

 

Boden

6 Eiweiß
120 g Zucker
Salz

6 Eigelb
120 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker

200 g Haselnüsse (gemahlen)
100 g Mehl
100 g Speisestärke

...

 

Golfplatz

Drache

Handtasche - Schokoladenkuchen mit Ganache

Der Kuchenrohling mit dem Reißverschluss.

Erst die eine Hälfte mit gemustertem Fondant eingedeckt. Eine Prägefolie erzeugt das schöne Muster.

Komplett eingedeckt und mit Nähten versehen.

Die Einzelteile für den Träger.

Schon fst fertig, fehlen nur noch einige Details.

Hier ist die fertige Tasche.

Noch mehr Widerstand: Macarons mit Salzkaramell

Die Drähte an den Seiten sind dünne Rollen Marzipan mit silberner Lebensmittelfarbe bepinselt.

Macarons

• 195 g gemahlene Mandeln
• 195 g Puderzucker
• 10 g Kakaopulver
• gelbe Lebensmittelfarbe
• 75 g Eiweiß

• 200 g Zucker
• 50 g Wasser
• 75 g Eiweiß

Füllung

• 150 g Zucker (gerne zur Hälfte braunen Rohrzucker)
• 50 g Sahne
• 100 g Butter
• 5 g Salz