Annihilator - Haselnussbiscuit mit Vanille-Buttercreme und Schoko-Ganache

 

 Haselnuss-Biscuit 25x35 cm Rechteck

• 8 Eiweiß
• 200 g Zucker
• Salz
• 8 Eigelb
• 120 g Vollrohrzucker
• 130 g Speisestärke
• 140 g Mehl
• 3 TL Backpulver

 

Schoko-Ganache

• 500 g Schokolade
• 400 g Sahne
• 100 g Butter